И сразу хочу спросить: насколько вредны подобные уменьшения проходного сечения в колонне до дефлегматора? Смущает меня этот факт…
Я вообще не понимаю зачем Вам сужения??? Они никакого смысла кроме перевода материала в Вашем случае не несут.
Если вы брагу в СС будете перегонять без жидкостного отбора, то мощность доохладителя, судя по чертежу, будет около 1 кВт, т.е. Вы будете отбирать СС на очень мощности – т.е. на низкой скорости. Вам оно надо?
При жидкостном отборе, вы сможете при помощи основного мощного дефлегматора сконденсировать все, что ТЭН выпарит, а доохладитель Вам этот конденсат холодным в баночку доставит. А так у Вас будет только тонюсенькая струйка горячего (около 60 -70 градусов) спирта сырца. Знаете как воняет нагретый СС?)))))
Хорошо живет на свете Винни-Пух...