Здравствуйте! Хочу собрать себе универсальную установку «всё во всём для всего». Колонну решил собирать по типу «Примы» — самая оптимальная колонна на мой взгляд. А вот «Спириус» я думаю немного изменить. Идея в следующем: в куб на определённом уровне врезается штуцер двухсторонний с наружной резьбой. Изнутри к нему с помощью накидной гайки подсоединяется бункер, а снаружи насос — режим затирания сусла. После затирки бункер подымается, проворачивается на 180 градусов и крепится к штуцеру другой гайкой — режим промывки. Насос гоняет сусло через бункер с дробиной, подливается промывочная вода — в итоге мы гарантированно вымоем всё из дробины + происходит фильтрация сусла.
В режиме дистилляции на штуцер можно поставить заглушку/манометр/ или использовать для возврата веществ из сухопарника и т.п.
Хотелось бы услышать мнение «матёрых» пивоваров и винокуров, так как я только встаю на эту интересную тропинку.