Разрешите высказать предложение по вашей новой колонне. Я думаю, что не плохо было бы перенести штуцер отбора по пару с дифлегматора на верх царги. Тогда можно будет просто снять диифлегматор, поставить на его место заглушку и использовать царгу с холодильником как простой дистилятор для для перегонки браги.
Здраствуйте! Эту колонну тоже можно использовать как простой дистиллятор, не переделывая, достаточно охлаждение на дефлегматор не подавать и всё. А если сделать так, как предлагаете вы, то эта колонна потеряет всю прелесть отбора по пару ДО дефлегматора и превратится в обычную, бражную колонну с отбором по пару, но ПОСЛЕ дефлегматора. А уж сколько внимания требует бражная колонна во время своей работы вы найдете сами, заодно узнаете много нового.