Ректификация и дистилляция – разница в процессе, результат желаемый одинаков: хороший вкусный минимально вредный продукт на выходе. Переход с телеги на автомобиль.
Кстати, какой-то виски гонится три раза, забыл сорт. Его широко рекламируют как самый чистый и качественный. Три перегона – это три теоретических тарелки, или одна флейта с 6 колпачковыми тарелками в режиме ректификации)))) Суть та же, форма разная.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...