Дочитал. Спасибо всем. Очень интересно. Я больше виноделием занимаюсь. (Живу в Израиле) а мезгу ставлю на второе брожение. Пока что работаю на примитивном аппарате с змеевиком. Есть сухопарник и термостат. Но уже мечтаю о колонне. Прима мне понравилась простотой изготовления. Чувствую будет ещё много вопросов. А пока беспокоюсь о воде. Мне кажется, что вода в кране нестабильна по температуре. И вообще очень тёплая. Продавит ли хол. Димрода насос с Али