Думаю, что 3750 будет достаточно. Читал буржуйские форумы. Рекомендуют 6-7 кВт, но после разгона один тен отключают и работают на меньше 3. При этом большинство рекомендует дуть по максимуму. Думаю, что вкорячивать второй тен для разгона на 10-15 минут быстрее смысла нет. Бак 35 литров. Буржуи опять же меньше 50 (13галлонов) вроде и не рассматривают. Вообще у них лет на 5 раньше массово появились тарелки. Считается что для 50 литров оптииально 4″ тарелки. 3″ пограничное состояние, меньше которого они вообще безсмысленны, т.к. начинают проигрывать насадочным, а стоят дороже.
Вообще у тарелок масса достоинств. Счастливчик, при всем к нему уажении, и половину не перечислил.