Лимонка в правильных количествах полностью из инверта уходит через хим. реакции.
Вообще, теоретически, соли меди с паром вынести невозможно. Видимо это у Вас на нисходящем образовалось.
И Вы правильно заметили, не надо до высоких температур доводить, там все равно уже ничего нужного нет. Ну и с лимонкой аккуратнее.
Хотя и это все неважно, при второй перегонке или ректификации все в кубе останется.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...