Если смысл в регулировании циркуляции, то в предложенной схеме в этом нет ни какой необходимости. Наша задача при меньшей температуре отогнать СС из браги, фракционирование нас не интересует (ну кроме голов в самом начале).
я предполагал что аппарат будет работать так:
горячий пар с небольшой примесью воздуха выдувается через аэратор на дно куба ( сосуда с брагой) горячие пузырьки пара поднимаются к поверхности браги совершая при этом тепло-массо- обмен с окружающей брагой..
пузырьки теряют воду, но в замен обогащаются легкими фракциями – в первую очередь конечно же “головами” .. брага при этом начинает медленно нагреваться
небольшое разряжение около поверхности браги упрощает вылет пара из браги в систему..
пока браго не прогрелась – медленно но верно отбираются только головы.. а как только брага немного прогрелась – то начинает выходить тело..
преимущества:
1) нет времени ожидания разгона куба.. старт перегонки происходит за несколько секунд..
2) перегонка происходит при более низкой температуре чем обычно
3) Думаю что возможен более тонкий и более точный отбор по фракциям..поскольку аппарат теоретически можно “вывешивать” на заданную температуру и крутить по кругу да тех пор пока вся определённая фракция не оберётся..