Ответ в теме: Сладкий ректификат,что делать?

Скорее всего недостаточная очистка (сладкий запах примесей) – короткая царга или не СПН (может не тот размер),недостаточный отбор голов,превышение скорости отбора.

Лично мне сладкая нравится – у нас называется безпохмелкой.