Ударение рАкия.
Жил я в этой благославенной стране несколько лет в 80-х. В Софии, школьником тогда был.
По осени все дворы заполнялись ароматным дымом, на кострах грели огромные металлические листы и на них жарили перцы. А потом в масло и в банку на зиму. Вкуснейшая вещь, ммм…
Хорошо живет на свете Винни-Пух...