- Ответов: 775
Так , отлично , а есть опыт использования этих дрожжей на зерне? Есть предпосылки для того чтоб сомневаться , я как то сидр сбраживал не дичком , а саф инстантом , и вот на кислотном сидре месяц бродили. Брага мягкая , приятная , без выраженного дрожжевого привкуса. На них же , зерно за две недели. Веду к тому что сидр изза кислотности замедляет любые дрожжи. По этому винные хорошо бы на зерне проверить. Если и зерно будет долго бродить , значит и правда винные. А если зерно выбродит за неделю , то сомнительно. Вы не пробовали их на зерне?