кое как стабилизировать воду то же можно, все таки при отборе до дефа эти параметры не так жестко фиксируются как я понял.
да, не жестко. Про стабилизацию я говорил в основном про напряжение.
В глубине души я надеюсь, что разницы во вкусе при разных отборах не будет.
Возможно придется по экспериментировать. расскажешь потом)))