Главная › Форумы › Научно-исследовательский центр › Брага › Брага из зерновых… › Ответ в теме: Брага из зерновых…
23.11.2017 в 01:04
#13027
Почему-то не развили тему браги из хлеба осахаренного плесенью. Рецепт манит простотой и дешевизной (есть просроченные партии хлеба), но! Посмотрев информацию о плесени, вывел-травятся не грибками плесени (коих множество), а продуктами их жизнедеятельности-микотоксинами, многие из которых не разлагаются при термообработке. Не хочется траванутся дистиллятом с микотоксинами. Что скажут профессора биохимики? Благодарю.