А Вы считаете, что в насадке не происходит встреча и сталкивание паров?)))) По сути на одну единицу длины в клапане тесла таких потоков 1-2, а в насадке с десяток. И даже если предположить, что это каким то чудом это дает преимущество, то оно будет настолько незначительно, что при сложности изготовления и реализации по сравнении с насадкой абсолютно бессмысленно. Вам это любой инженер скажет, овчинка не стоит выделки, а игра свеч.
И таки да, клапан Тесла наибольшую эффективность имеет в импульсном режиме. В добавок к этому мы получаем разбалансированную колонну, где движение паров происходит рывками, все прыгает, скачет, давление меняется.