На полностью открытом кране должно быть около 2 литра/час при ФЧ около 3. При отборе 0.75 л/час получается в районе 9.
А Вы проверяли по жидкости, сколько при установленной мощности тэна флегмы можно отобрать? Какой угол поворота был у крана при ФЧ 9 или Вы по замерам выставляли отбор?
ФЧ можно вычислить так, задаем мощность, делаем полный отбор по жидкости всей флегмы и определяем сколько л/час. Сливаем флегму в куб и делаем отбор по пару, делим значения и получаем ФЧ.
Можно расчитать по мощности, но нужно знать потери мощности на нагрев воздуха окружающей среды, это сложнее.
Так же можно рассчитывать ФЧ по отношению разности температур холодильника и доохладителя умноженный на коэффициент который учитывает разную способность холодильников отбирать тепло, это теория, нужно проверять.