Я рискну предпроложить, что объемы у Вас большие, и оборудование не простаивает.
В таком режиме нужно предусматривать регламентное обслуживание. Раз в три месяца запускать через петлю охлаждения раствор лимонки подогретой на часок – другой. Внутреннюю поверхность головами – лимонкой кипятить, проверять электрику, контакты и т.д.
Вроде как с одной стороны трата времени, а с другой – сильная экономия того же времени и средств, когда что-то откажет.
В свое время был глубоко в теме техобслуживания и ремонта пром. оборудования.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...