Главная › Форумы › Научно-исследовательский центр › Брага › Сахарная брага › Ответ в теме: Сахарная брага
26.10.2017 в 19:22
#10362
Сейчас у меня сахаристость 5% (АТС по Brix Китайский). Проверил алкоголь (АТС по Alkohol Китайский) 14%.
.. сахара 5 % а спирта уже 14 % ? Ну.. если бы вместо сахара скажем был бы мёд .. то еще бы туда-сюда.. а так – на сахаре – что-то у вас тут кривовато.. перемерили бы..
чисто без приборов – брага должна чётко перестать бродить.. на вкус слегка горчить.. и быть совсем не сладкой..