Анатолий

Сергей, ответ не для Вас, а для тех кто случайно заинтересуется темой открытой вами, но прочитав  отмахнется, опираясь на мнение “спецов” интернетовских.

Существуют разные рецепты браг, самая простенькая и скоростная, сахар и дрожжи. Над ней не нужно напрягаться и что то глубоко изучать. Все остальные браги, это прежде всего знания, практика и тр…[Читать далее]

….”проращивание скорее всего ничего не даёт.” 

Вот тут вы ошибаетесь,   не вдаваясь в тонкости, мы получаем солод. но солод сырой. Важно не “перестараться” с проращиванием и вовремя залить сиропчиком.  Процесс, не очень трудоемкий, но проще кинуть сахар и дрожжи,  однако брага пшеничная вкуснее на порядок.

Заторов можно делать до пяти,…[Читать далее]

(воды взять столько, чтобы слой пшеницы был закрыт ею примерно на 5-6 см)  Вот это я называю утопить зерно.

Рецепт с проращиванием , я впервые сделал в 1987 году, смысл в проращивание пшенице, как я понимал, в том чтобы “столкнуть” ее  в точку роста….  А если зерно утопить, то нет разницы, что будет под водой, крупа или целое зерно, получим м…[Читать далее]

Давненько не делился своим мнением и опытом .  Хотя где то в нете размещал свой рабочий рецепт.

Почитал первый пост, о “затопление” пшеницы, к автору этого растиражированного в нете рецепта один вопрос, сам то пробовал “утопиться”?

Теперь о проращивание,  пшеницу используем любую, кроме твердых сортов.   Я обычно покупал в  комбикормовых “л…[Читать далее]

Виктор,  не расстраивайтесь, первый вариант вы сами предложили, оставляйте как концентрат. Предварительно очистив от щепы.  В дальнейшем при купажировании, своих напитков, будите использовать. Вариант проверенный и весьма распространенный.

Второй,просто перегнать,  не забыв хотя бы часть оставит как образец.)))