идея интересная, отпадает проблема с крышкой при дистилляции. Только думаю лучше вместо одного отверстия насверлить большее количество по радиусу с меньшим диаметром для большей площади промывания солода. Еще лучше добавить перфорированный диск над отверстиями для большего рассеивания по площади.