Приветствую, всех!
Я тоже озадачился покупкой пвк. Так как аппарат громоздкий и не дешевый хотелось бы его использовать “и в хвост и в гриву” )). По этому для себя решил что только пищевая нержавейка, медь выше использовать, возможно сменные крышки.
Кранов в рубашке 3 шт, внизу, вверху, кран уровня.Нижний и верхний краны для затирания и соответственно для охлаждения. Ну а кран уровня, для контроля уровня при заливки водя, для работы в режиме паровой рубашки.
Вот еще вопрос, это давление пара в рубашке, от него зависит температура пара и толщина стенок емкости?
Еще один вопрос мучает, нужен ли дополнительный порт для непосредственного нагрева тэном, или это уже “жир” ?