Ответы в темах
-
Сообщения
-
Вы для начала определитесь, зачем вам лампа. Чтобы была, для успокоения души или у вас реальные проблемы с санитарией. В тех же больницах, в реанимации и операционных стоят не совсем УФ лампы, а установки по дезинфекции воздуха, который они постоянно качают и облучают, плюс все поверхности хлоркой и дезрастворами моют, плюс подпор воздуха, чтобы из внешки не прилетело. Лампа же обработает только те поверхности, до которых доберется, а все что будет в тени, так и останется зараженным. На себе вы кучу говна притащите и с вас-то скорее всего в бродильник и натрясется всяких бактерий и плесени. С лампой, безусловно, будет меньше вероятность заражения, но она и так низка, если соблюдать минимальную санитарию. ИМХО большая часть заражений идет от грязи в самом бачке, кране, сифоне переливном и лампа вам тут не поможет.
Тоже думал о покупке лампы, когда пиво стало постоянно заражаться какими-то дикарями. Потом опытным путем заметил, что заражается в одном и том же бачке. Я его и паром ошпаривал и хлоркой и кислотой заливал, один хрен белая пленка на поверхности. Так что могу посоветовать вам оборудование получше мыть и дезинфецировать, причем не йодом. Рассадник дикарей около места варки не плодить (фрукты всякие). Ну и бачки пластиковые после заражения на помойку выкидывайте или как тару для солода пользуйте. Также бачки для браги и пива лучше иметь разные.
Т.е. без разницы? Показания термометра должны быть одинаковы что для жидкости, что для пара в кубе?
Не одинаковые они, у меня разница около 0,5-1,5 градуса (в жидкости меньше), по мере погона разница увеличивается. Мне кажется, правильней ориентироваться на температуру пара в кубе, т.к. стекающая флегма должна немного охлаждать СС. Ну и чисто по ощущениям, еще с пленочной колонны, ароматы хвостов начинают проявляться ближе к 92-93 по пару, когда же 93 в СС (по пару 94-94,5), в погоне откровенная сивуха.
