Присоединяюсь к вопросу топикстартера.
Все цифровые термометры с Али (из их описания) имеют погрешность +/- 1 градус и пофиг что показания 0,1 градуса. По факту разброс в кипятке (атм. давление) до 2-х градусов легко.
Отсюда вопрос к Мэтрам : какие термометры рекомендуете?
DS18B20 рекомендован в автоматику (+/- 0,5 градуса), а, если не дорос ешё, на что глазками луп-луп?
Тема аж полтора года висит …