Евгений

  • Аватар (Евгений)

    Евгений ответил(а) на тему Брага из варенья в форуме Брага 7 лет

    А при наличии ареометра можно составить пропорциональную зависимость между известным объёмом сиропа с заданной сахаристостью и плотностью и объёмом разведённого джема?

  • Аватар (Евгений)

    Евгений создана тема Брага из варенья в форуме Брага 7 лет

    Здравствуйте, уважаемые форумчане! Подскажите пожалуйста следующий вопрос: имеется некоторое количество старого варенья и джема. Хотелось бы их перегнать. Как пересчитать сахаристость раствора по отношению к чистому сахару дабы не ошибиться в количестве дрожжей и гидромодуле. Из измерительного оборудования в наличии лишь рефрактометр.