Ответы в темах
-
Сообщения
-
1) грам 20-50, ориентируйся по нюху, я так делаю если куб больше одного дня простоял, если на следущий день догоняю, то и не беру головы. Этот факт связан с промывкой колоннны, а не с новообразованием голов в сырце, находящихся в кубе.
2) все так же, нагрев, стабилизация, отбор голов, тело, хвост, 7-10 часов, по мне это бред, за время стабилизации гадости всплывут вверх, вместе с головами и уйдет.
Привет всем, докупил к обычной бражной колонне с дефлегматором узел отбора по пару и жидкости. В комплекте был кран и выход с крана под кламп, далее поставил угол со встроенным жидкостным отбором и дэф в качестве доохладителя. В трубку с поворота вставил силиконовую трубку и игольчатый кран для отбора по жидкости. Вопрос имеется в остатке родной доохладитель от колонны, как его приколхозить для совместного узла отбора, как в приме и стоит ли. Я представляю, что нужен тройник из нержи трубка 8 мм, его приварить, а дальше как подключить к шаровому крану не могу найти угловой фитинг. Для чего все это, во первых хотел увеличить мощность холодильника, подключив дополнительно дэф, да и доохладитель валяется, не выкидывать же. Фото колонны в сборе не найду, но доохладитель фото ниже
Привет всем, докупил к обычной бражной колонне с дефлегматором узел отбора по пару и жидкости. В комплекте был кран и выход с крана под кламп, далее поставил угол со встроенным жидкостным отбором и дэф в качестве доохладителя. В трубку с поворота вставил силиконовую трубку и игольчатый кран для отбора по жидкости. Вопрос имеется в остатке родной доохладитель от колонны, как его приколхозить для совместного узла отбора, как в приме и стоит ли. Я представляю, что нужен тройник из нержи трубка 8 мм, его приварить, а дальше как подключить к шаровому крану не могу найти угловой фитинг. Для чего все это, во первых хотел увеличить мощность холодильника, подключив дополнительно дэф, да и доохладитель валяется, не выкидывать же. Колонну не найду, но узел отбора и доохладитель стоит такой
Здравствуйте, приобретаю узел отбора Ирена мини, , холодильник Тора в плане, сейчас буду использовать обычный кожухотрубный, подскажите ТСА оставляем на верху холодильника? На доохладитель же он не нужен?
ТСА именно “на верху” холодильника в данном случае. На доохладителе будет уже без надобности, хотя и не мешает если есть. Вопрос только хватит ли мощи Вашего кожухотрубника для полного охлаждения.
спасибо посмотрел видео от Павла там все есть, и как увеличить при необходимости мощность холодильника
Если деф на БК имеет избыточную мощность, то просто силиконовые пробки в одной – двух трубках. Отбор голов у меня реализован обычным узлом отбора по жидкости под дефом, видео как это реализовано в начале темы выкладывал. Отбор голов классическим способом на БК после дефа меня совсем не устроил. Но даже когда раньше отбирал головы после дефа, то пропускную способность канала (клапан/игольчатый кран) для отбора голов настраивал именно на требуемую скорость отбора. В конце стабилизации колонны уже начинался отбор голов, но это и не страшно, т.к. пока деф пробьет и колено к холодильнику прогреется колонна уже на 90% стабилизирована.
Здравствуйте, приобретаю узел отбора Ирена мини, , холодильник Тора в плане, сейчас буду использовать обычный кожухотрубный, подскажите ТСА оставляем на верху холодильника? На доохладитель же он не нужен?
тоже поделюсь инфой и наработкой, сначала делал жаренный солод. 3 кг ячменного солода грел в духовке , подробнее на стороннем форуме, поиск солодовые фантазии, солод №5, затем в бочку высыпаем жаренный солод, заливаем пол бочки кипятка, бочка 65 л, прикрыв крышку жду час другой, пока солод разварится, запах обалденный, далее растворяю в чуть остывшем сусле сахар 10 кг, доливаю холодной воды до полной бочки, на выходе жду 30 градусов, добавляю турбо дрожжи 90 грам Алкотек из пачки Мега(которая на 100 л), и бродит быстро и выход хороший, если хорошо отстоять готовую брагу, то можно до 3-х раз использовать дрожжи и жаренный солод. Т.е, брагу на перегон, в бочке на дне солод и дрожжи, добавляю уже не горячую воду, опять сахар 10 кг и на второй раз, на 4-й раз уже вкуса почти нет. Иногда добавляю при 2-м и 3-м брожении дрожжи половину от 90гр, если тухло бродит. Перегоняю первый до 10% подстил, второй на бражной колонне по пару, стараюсь держать 93-94% крепости, царга 0.5 м спн 3.5 нержа, в диоптр ставлю 1 медную РПН. Короче типа НДРФ. Головы по запаху, хвосты кольцую, далее 1300 мл готового спирта на банку 3 л, добавляю 1800 воды, итого 3.1л или около того готового продукта. Далее надо отстоять, чем дольше, тем вкуснее. Стараюсь делать по полам, часть банок оставляю в белую, часть ставлю на кубики. Кубики мне понравились, дорогие правда, появилась сеть недавно в Москве и МО, вот типа с фирменным названием кубики, вымоченные в хересе, есть просто в вине, каком хз, чуть хуже вкус, чем на хересе.
Недавно попал в глобус, там купил экстракт квасного сусла, пол литровая банка, 650 гр 120 руб. Вместо жаренного солода, положил банку квасного экстракта. Запах обалденный. Вчера перегнал по такой же схеме, думаю вкус будет не хуже, чем на жаренном солоде.
Делал из одной банки квас, добавил 1 кг сахара и 16 л воды, вместо 20 как в инструкции, пивных дрожжей отработавших в пиве из холодильника, грамм 100-150, сутки отбродило перелил в пластик, добавлял по ложке декстрозы, бутылки раздулись сильно, думаю следующий раз не добавлять. Короче квас ушел на ура за три дня 16 почти литров.
Т. е поставить узел отбора по жидкости и пользоваться режимом бражная колонна с отбором голов по жидкости? Это в перспективе, сейчас узел такой есть в повороте, с доохладителем, но им чего то не пользуюсь, получается туда на кран вешаю клапан №1, обзываю в настройках отбор голов, затем при переходе на тело клапан 1 и 2(дэф) закроются и можно отбирать тело по пару? Все верно?
@serjrv, подскажите пожалуйста, вчера на ректификации обратил внимание, что на отборе голов клапан дэфа открыт, как тогда головы то отбирать? Или получается надо краном поджимать клапан так чтобы не максимальный поток был. У меня вода из скважины около 6 градусов, сложно все настроить. Сейчас просто отключаю клапан при отборе голов, на тело включаю снова.
Ага поразмыслив пришел к выводу, что мощность нагрева на отборе голов и тела одна и та же, иначе была бы отдельная вкладка настройки мощности на головы и тело, вывод, разгон, отбор голов и тела производится на одной мощности. Поэтому не совсем понятно при разгоне тогда будут капли отбираться, так как при открытом клапане дэфа будет настроен капельный отбор голов. Или все таки надо менять мощность нагрева вручную.
@serjrv, подскажите пожалуйста, вчера на ректификации обратил внимание, что на отборе голов клапан дэфа открыт, как тогда головы то отбирать? Или получается надо краном поджимать клапан так чтобы не максимальный поток был. У меня вода из скважины около 6 градусов, сложно все настроить. Сейчас просто отключаю клапан при отборе голов, на тело включаю снова.
Еще вопрос к знатокам, как писал выше вода холодная пипец, поэтому напор воды на деф минимален и все равно ощущается не равномерность регулировки. Дэф длина 20 см с 4 трубками по 12 мм внутри, где то видел вариант уменьшения мощности дэфа с помощью перекрытия одной из трубок дэфа, как думаете?
Самое интересное, что до полной сборки, т. е. без разъема и на соплях, датчик срабатывал и на сырец и в рот пихал для проверки, все работало четко, подключен на А1. Сейчас же не хочет, изменилось сопротивление за счет установки разъёма
@5-28 подскажите а как логи посмотреть
