Если в царгу забить картофельный клубень и затем поставить царгу на куб, а куб нагреть.. так как только закипит.. клубень – как ядро – вылетит из царги.. известная из детства паровая пушка..
колонна в режиме дистиллятора работает именно так – в режиме паровой пушки.. вылетевший из куба пар – вне зависимости от % содержания спиртов выдавливается по царге в зону где давление ниже Давление ниже в димроте (поскольку там есть выхлоп в атмосферу) и давление так же ниже в выходном холодильнике (поскольку там тоже есть выхлоп в амосферу) таким образом поток пара делиться в узле отбора на два потока: часть пара идет в димрот, а часть пара выдавливается в выходной холодильник.. пар который попал в димрот конденсируется и стекает обратно в царгу(куб) .. а тот пар что выдавило во выходной холодильник также конденсируется но стекает в выходную ёмкость в виде самогона..
Поэтому все рассуждения о равновесии внутри колонны и молярных массах верны только до того момента как будет открыт кран отбора “по пару”.. а как только этот кран будет открыть – так через него пары и газы всего того что в колонне есть – воды, спирта и воздуха – начнут выдавливаться наружу.. просто потому что давление..
дополнительно – в плане реабилитации универсализма колонны с отбором “по пару” (здесь – в качестве её работы дистиллятором) – предлагаю такое решение – как отбор дистиллята через трубку выхода в атмосферу при наглухо закрытом паровом кране.. димрот при этом может быть включен (тогда колонна будет укреплять дистиллят ) или же выключен (тогда колонна будет работать как самый простой “дедушкин” дистиллятор)
таким образом теоретически (сам я это не делал) можно обойтись одной колонной с отбором “по пару” как и для дистилляции так и для ректификации.. при этом изготовление оборудования упрощается поскольку будет не нужен узел отбора по жидкости.. с его врезными пластинами.. и отводными трубками..
всё – ИМХО.. просьба аргументировать свои ответы.. 🙂