Обклеить банку пластиком, очень интересная мысль. В зимние месяцы перцовка просто необходима и как не странно, возможно это у меня, но не поверите за сезон три банки просто лопнули,- на 15, 10 и 5 литровые. На 15 и 10 литров тихо тихо мешал деревянной ложкой и на тебе треснули и все вылилось на пол в кухне… На 5 литров, залил поставил на подоконник тихо тихо, на утро рядом с банкой заметил немного влаги и взяться её не откуда было, приподнял банку, осмотрел и прямо в месте выемки небольшая трещина… В этом случае спасти водку удалось, а предыдущие банки ушли… Видать содержимое таким едрённым было, что его место на полу…, правда в кухне очень приятно две недели пахло, но моё состояние…