- В этой теме 4 ответа, 3 участника, последнее обновление 6 лет сделано
.
Просмотр 5 сообщений - с 1 по 5 (из 5 всего)
-
Сообщения
-
Создаю эту тему не потому, что имею опыт и знанию по данному вопросу, а как раз-таки наоборот! Возникла необходимость подкрашивания напитков. Делимся, товарищи!
Способ простой очень. Вывариваем сахар с каплей воды до цвета почти черного, но не подгорелого. Получаем очень простой и качественный краситель. Причем не меняющий вкус.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...
Просто попадаются рецепты, где температуру необходимо строго поддерживать, 180-200 градусов, и со временем варки вопросы.
Температуру надо не превышать, чтобы не подгорело. Если неторопливо упаривать, то так и выйдет. Есть соблазн врубить на полную и быстро получить результат. Увы ничего хорошего быстро не получишь.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...
Просмотр 5 сообщений - с 1 по 5 (из 5 всего)
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.