Один из недостатков Примы ,при отборе по пару – невозможно использовать пастеризацию.Так считают некомпетентные люди.В стандартной Приме,отбирая ЧУТОК пара,выше пластин Бокакоба,получим отбор с очень большим флегмовым числом – там остаткам голов и место.
Есть два варианта – изначально делать более высокую часть после пластин Бокакоба,или узел отбора делить клампом с возможностью установки доп царги с сильно прозрачной насадкой для лучшего отделения голов. Прикинем отношение площадей – флегмовое число на головы,при диаметре парового отбора (стандартная трубка ф6мм,отверстие 4мм) для царги 40мм внутр. 20 х 20 =400, 2 х 2 =4 Итого флегмовое число 100 – для голов покатит,регулируется краном или Гофманом.Используйте и Приме не будет равных.