- В этой теме 3 ответа, 2 участника, последнее обновление 5 лет сделано
.
-
Сообщения
-
Я вас категорически приветствую, друзья подскажите вот что делать, после того как слил с 10л бочки виноградный бренди (А заливал я его бочковой крепости 60°) после 9 месяцев крепость составила 57°. Я решил совершить кощунство и разбавил чистейшей водой до положеного 42°. Во вкусе потерял не много, медовое послевкусие и все было вкусно НО меня мучает вопрос на сколько это правильно – разбавлять после бочки крепость??? Не пить же 57°?
И вот такое еще дело, слил бренди в 10л стеклянную банку и естественно оно от туда потихоньку кончается, и сейчас там литра 2-3 осталось. Но вот беда, вкус стал притупленее, медовое послевкусие пропало. А не зря-ли я оставляю в банке столько много кислорода после каждого вскрытия банки? Может нужно устроить аэрацию и алкоголь просто задохнулся?
Это правильно и нормально, из бочек все разводят до питьевой крепости.
Это нормально, что напиток в стекле меняет свой вкус и запах после бочки.
Поэтому дают отдохнуть в стекле минимум 3 месяца, а потом пьют.)
modern distiller, разрушаем "каноны")
https://vk.com/club173629256
Я хочу синего джина, я хочу чёрного рома....Но я пока тоже выпиваю быстрее чем готовлю так, что все как ты описал у меня тоже.
modern distiller, разрушаем "каноны")
https://vk.com/club173629256
Я хочу синего джина, я хочу чёрного рома....😀
Это нормально, что напиток в стекле меняет свой вкус и запах после бочки. Поэтому дают отдохнуть в стекле минимум 3 месяца, а потом пьют.)
Как на счет аэрации? Делаете?
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.