рецепт очень вкусных помидор и огурцов на зиму.

Главная Форумы Кулинарный уголок рецепт очень вкусных помидор и огурцов на зиму.

В этой теме 1 ответ, 1 участник, последнее обновление  Alex 1 неделя .

Просмотр 2 сообщений - с 1 по 2 (из 2 всего)
  • Автор
    Сообщения
  • #42671

    Alex
    Участник
    • Ответов: 16
    @alex-2

    Здравствуйте товарищи.В прошлом году экспериментировал с закаткой(4 рецепта помидор и 5-огурцов).В этом году,только по этим,буду “катать”.Выкладываю,лучшее.

    ОГУРЦЫ (кто постарше,наверно помнят вкус,болгарских огурцов,”Globus”.это они!)

    миринад-на 5литров воды

    соль-200г.

    сахар-400г.

    уксус 9%-400г.

    закатка

    замачиваем огурцы,минимум на 3 часа.в хорошо помытые банки режем репчатый лук,перец горохом,свежий укроп,1–3листа лаврушки и сами огурцы(эти ингредиенты,”на глаз”.)Кипятим воду,добавляем соль,сахар,уксус.Заливаем банки закрываем крышками(предварительно банки и крышки стерилизовать).Даем постоять 15-20 мин.,сливаем маринад и снова кипятим.Кидаем в банки таблетки “ацетилки”из расчета-одна таблетка на 1 лит.банку(хороший антисептик ).Заливаем маринад,закатываем и “укутываем на ночь”.Все.

    Помидоры

    маринад

    5 литров воды

    20 столовых ложек сахара

    5 стол.ложек соли

    350 г. 9% уксуса

    перчик,травки,все на свое усмотрение.Закатывается,все точно,как огурцы(с ацетилкой).

    Делайте,строго по рецепту,не пожалеете!Пересчитать ингредиенты под свой обьем ,не срставит труда(надеюсь)…..

     

    1+
    #42672

    Alex
    Участник
    • Ответов: 16
    @alex-2

    P.S.памадорки,замачивать,не надо!не забудьте чеснок…

    1+
Просмотр 2 сообщений - с 1 по 2 (из 2 всего)

Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.