Медовый дистилят.

В этой теме 7 ответов, 4 участника, последнее обновление  Александр 6 мес. .

Просмотр 8 сообщений - с 1 по 8 (из 8 всего)
  • Автор
    Сообщения
  • #26662

    Алексей Александрович
    Участник
    • Ответов: 8
    @45

    Господа хочу поделится рецептом медового дистилята. По случаю привез 40 литров меда. Медовуху из такого количества делать не стал (столько не выпить). Решил поставить для эксперимента 60 литров браги. Сделал пятерную,как говорили в древней Руси, медовую сыту: на одну часть меда пять частей воды. Поставил на огонь на весле сделал отметку уровня жидкости. После закипания варил два часа постоянно снимая пену. После варки долил холодной воды до отметки на весле так сказать восстановил первоначальный объем. При длительной варке из сусла вываливается весь белок, природные консерванты и испаряется весь фурфурол. Затем остудил и замерил плотность. Получилось 19,5. Внес дрожжи. Дрожжи под рукой оказались только воронежские быстрые хлебопекарные. Бродило 10 дней. Выбросило судя показанием сахаромера до 0.

    Дважды перегнал на Приме. Выход 92% 60градусного дистилята. Развел до 40 и был просто поражен. Запах многогранный цветочно-фруктовый. Спиртовые ноты практически отсутствуют. Приятный на входе с круглым и интересным послевкусием напиток. Жалко только одного нету у меня тарельчатой колонны. Думаю с нее вышел бы ещё приятнее напиток.

    Так что рекомендую попробуйте и останетесь довольны.

    P.S.

    В царгу при второй перегонке засыпал 300мл. Медной СПН +пыж.

    1+
    #26664

    Алексей Александрович
    Участник
    • Ответов: 8
    @45

    Дважды перегнал на Приме. Выход 92% 60градусного дистилята. Моленько Нето написал( 6,5 литров 92%) вот так.

    1+
    #26718

    Docent
    Участник
    • Ответов: 32
    @tkachenko2009aa

    Сколько грамм дрожжей добавляли?

    0
    #26758

    Алексей Александрович
    Участник
    • Ответов: 8
    @45

    100гр. Сухих на 60 литров сусла

    0
    #26763

    Docent
    Участник
    • Ответов: 32
    @tkachenko2009aa

    Спасибо!

    0
    #26765

    Алексей Александрович
    Участник
    • Ответов: 8
    @45

    Незачто.

    0
    #28548

    Андрей
    Участник
    • Ответов: 2
    @argument

    /*Удалено модератором, в следущий раз – бан*/

    0
    #38911

    Александр
    Участник
    • Ответов: 4
    @luchiksveta

    Если нагрев тэном брага подгорит ?

     

    0
Просмотр 8 сообщений - с 1 по 8 (из 8 всего)

Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.