на такую схему вакуум надо чтоб не пригорало
вот тут, если можно – поподробнее.. брага – это 90% вода 10% спирта + ещё полпроцента всякой хрени для вкуса и запаха.. так что там к чему будет пригорать – вода к спирту ? 🙂
поправьте меня – если я не прав:
вот – с некоторым напором – течет по трубе брага – труба при этом нагревается из вне с помощью нагревателя.. естественно нагревается и брага.. и чем дальше течёт тем температура браги растёт.. при этом ничего никуда не испаряется и ничего не закипает – поскольку всё пока происходит внутри трубы заполненной жидкостью с некотором небольшим избыточным (относительно атмосферного) давлением.. но вот нагретая (предположительно до +99.9°С ) брага доходит до конца трубки и выливается наружу.. с учетом небольшого перепада давлений и наличием миллиардов центров образования пузырьков, а так же того что смесь воды со спиртом закипает при температуре существенно ниже 100°С – брага является перегретой жидкостью – и при атмосферном давлении должна мгновенно вскипеть и перейти в парообразное состояние..