Можно взять калькулятор и посчитать. Оттолкнуться от спируозности браги.
Я поступаю проще. Брага у меня бродит в 30 литровых емкостях. Один перегон в СС из одной емкости. Получается около 7-8 литров СС крепостью 30 град.
Если перегонов в СС несколько, то заливаю все в куб на рертификацию. Если перегон всего один и всего 8 литров СС, то доливаю литров 7 воды, чтобы ТЭНы прикрыть.
40% – это оптимальная крепость СС, чтобы не жечь понапрасну электроэнергию на нагрев излишне большого количества жидкости. Но и СС разведенный хоть до 10% прекрасно перегоняется.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...