До ардуина я пока ещё далёк, но если нужно поставить клапан, который, при превышении температуры на термостате выше выставленного предела будет срабатывать через контактор , который является переключателем по сути, то, как я понимаю мне нужен такой клапан ? Мне нужно, чтобы при достижении предельной температуры одновременно отключился ТЭН и закрылся клапан, не допуская не нужных мне вонючек.
Когда ТЭН отключится в приёмную ёмкость упадёт не больше 20 мл СС и всёёё. Сами решайте нужен вам клапан? Если вас не будет у аппарата когда температура опустится ниже точки гистерезиса контактор снова сработает и нагрев возобновится. Меж тем предполагаемый вами клапан будет закрыт. Последствия предугадать сложно. Может чего нибудь раздуть, а может чего нибудь порвать и всё это в непосредственной близости от 5-10 литров СС.