Сусло завелось за пару часов. Строчит как из пулемета со страшной силой. Первый день боялся, что выдует гидрозатвор))
К вечеру второго дня стало булькать чуть менее интенсивно. В комнате стоит аромат брожения с копчеными нотками. Интересно сколько Бриксов набродит, и сколько по АС будет в спирте сырце. Но результат работы нового бункера очевиден: старый бункер намыл 10 Brix, а новый 15 Brix.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...