Бражные колонны управляются по охлаждению, т.е. напор и температура воды критичны для процесса. Прима управляется по другому принципу. В ней требования к напору воды допускают более широкое отклонение. Если у Вас на выходе из дефлегматорв температура воды будет находиться в пределах 50-62 градуса, то процесс будет идти без изменений. Конечно если вода почти исчезнет, то и Прима не справится))
В любом случае устойчивость к изменению напора воды у Примы существенно выше.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...