Вся эта математика настолько условна , и узкоприменима , что для каждого из нас можно смело выводить свои данные, а эти использовать как ориентир. Чтоб понимать где и что не так идет. Слишком много переменных чтоб считать какие либо формулы в брожении универсальными. Только приблизительными.
ой ой… конечно только условно.. причем настолько сильно… просто с опытом накопилось столько тары… и выводы делаю только из того чем пользуюсь именно для быстроты процесса… и только для сахара…
Вот тут спрошу… яблок для кальвадоса в этом году у всех в М.О. нет… ?! Надо будет ехать за ними на юга?(