При большом размере куба начинаются проблемы с промежуточными фракциями, изоамилолом например. Он имеет свойство накапливаться внизу колонны и расползаться по ней. Пока в кубе относительно немного спирта, то он сидит себе внизу колонны и особо не мешается. Когда куб большой и в нем много спирта, концентрация изоамилола постоянно растет и он начинает лезть в отбор раньше, чем мы отберем весь спирт. Для больших кубов нужны дополнительные «плюшки». Либо тарельчатая колонна, которая имеет больший коэффициент удержания, либо нижний отбор, чтобы сливать изоамилол и другие промежуточные фракции снизу колонны. Переходя в «высшую» лигу по объемам, вы получаете профессиональные проблемы))))
Кстати, как раз сегодня размышлял об удерживающей способности 42 мм колонны. Мой куб – кег 50 л – потому и задумался, сколько же литров спирта-сырца 30-35% можно будет перегонять за один раз. Каковы ваши оценки?
Сколько смотрел ютюба, где люди перегоняют сырец в кастрюлях по 37, 50 л на колоннах с насадкой, упоминаний о прорыве хвостов из-за их накопления нигде не было.
ПС. По теме данной – видел познавательный ролик про узел отбора хвостов (голов аналогично)
В комментариях к видео была цитата “В. П. Грязнов. Практическое руководство по ректификации спирта. Москва. 1965 год. Страница 46. Отбирали сивушные масла из 5-7 тарелки из 22-25.”
Задумался, а не будет ли дополнительный узел отбора по жидкости Бокакоба, внизу царги новым витком в совершенствовании Примы. По идее, выиграем в скорости, ведь хвосты параллельно с телом отбираются, + получим еще лучшее разделение: вверх еще меньше тяжелокипящих пойдет. Интересно также, как с этим доп. узлом будет проходить режим ректификации с сохранением органолептики (для благородных). Неужто возможно добиться сбора ароматных хвостов по баночкам параллельно с отбором тела. Кто что думает на этот счет?