Ответ в теме: Инвертированный сахар для фруктовых браг

Главная Форумы Научно-исследовательский центр Брага Инвертированный сахар для фруктовых браг Ответ в теме: Инвертированный сахар для фруктовых браг

#4994
Аноним
Неактивированный
  • Ответов: 775

Сергей , вноси 0.8г лимонной кислоты на 1кг сахара. При модуле сахар вода 1 : 0.4 . Грей на слабом огне , на грани стадии закипания. Чем дольше , тем – лучше. Я грею 3-4 часа. К стати не нейтрализую кислоту. Ну это кому как по ситуации. Если например слишком кислая среда то можно.

1+