Главная › Форумы › Научно-исследовательский центр › Брага › Инвертированный сахар для фруктовых браг › Ответ в теме: Инвертированный сахар для фруктовых браг
26.06.2017 в 22:00
#4922
Неактивированный
- Ответов: 775
Да в общем то вы правы… Оставшаяся сода (если максимально точно моли расчитать для реакции) будет представлена в ничтожных количествах. Тут наверно следует обратить внимание на вещество образующееся при реакции лимонки и соды. Но все же гидролиз белка щелочью никто не отменял))
0