Доохладитель – это доохладитель. Основную работу всегда делает холодильник. Пары спирта меньше 40% спиртуозностью в трубку отбора по пару в не полезут ни в каком случае. Это физика. Они легче воздуха. Поэтому отбор браги в СС только по жидкости.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...