тобы было так как говорите вы, надо постоянно откачивать готовый спирт из приемной емкости насосом (чтобы уровень в ней не повышался) в какую нибудь бутыль. Насос для этих целей найти проблематично.
Блин, вас не понять.. то давление в системе будет расти — и тогда естественно что оно будет выдавливать наружу конденсат в узле отбора.. То давление в будет падать – и тогда через узел отбора будет засасывать воздух..?
по мне дак давление в системе будет изменяться незначительно по сравнению со внешним атмосферным..
по сути это описание работы тарелки в тарелочной ректификационной колонне. Но в колонне тарелок много. А здесь одна, хоть и слой жидкости(браги) в ней больше.
ну.. тут только спиртомер покажет насколько данный массообмен всплывающего пузырька эффективнее того что происходит в тарелочной колонне.. или не эффективнее.. пока я думаю что эффективнее
вакуум понижает температуру кипения ВСЕХ компонентов браги.
вакуум внутри пузырька возникает под изменением гидростатического ( архимедова) давления жидкости на пузырёк.. при всплытии пузырёк газа расширяется..
конечно есть и противоположный процесс – при всплытии пузырька он всё больше и больше охлаждается и сжимается – и теоретически вообще может схлопнуться не достигнув поверхности.. это говорит о том что при данной температуре браги и температуре пароГАЗвоой смеси легкокипящие компоненты не успевают достичь поверхности.. следовательно надо просто немного подождать прогрева браги.. но при этом зато – верхние слои браги начнут интенсивно обогащаться легкими компонентами браги.. (будет происходить сепарация фракций в браге по высоте) — в любом случае низкокипящие компоненты закипают первыми..
Если в системе вакуум, то газа(воздуха) в ней почти не будет, значит пузырьки будут паровые а не парогазовые.
не было даже мыслей бросать на фор систему перед работой.. зачем ? ну пускай там будет остаточный воздух.. в кубе над брагой.. в холодильнике.. в шлангах.. ——– собственно он то и позволит заработать аппарату сразу на отбор голов – не дожидаясь прогрева куба.. незначительное количество кислорода быстро выгорит на головах и к моменту отбора тела в системе останется только пар, азот и углекислый газ.. ну и отлично..