у Михалыча как раз такой принцип и есть. Только у тебя герметичности не будет внизу в месте соединения трубки и сита
как раз это и не проблема! там герметичности особой не надо. нужно нагнетать давление в нижней камере под ситом, чтобы сусло проходило вверх через солод и обратно в куб попадало уже окрахмаленное. Если технические мысли присутствуют, то я с удовольствием их обсужу!!! Не стесняйтесь.