Занимательное обсуждение. Из имеющихся знаний, механики жидкости и газов, а также физики и динамики процессов, приобретенных на базовом курсе института, склоняюсь к мнению Счастливчика “о смещении процессов”. Хотя сам использую температуру охладителя на выходе 60-68 °С. За счет увеличения охлаждающей площади холодильника на 10-12 % от расчетной, выброс паров не наблюдается.