Часто делаю из куриного филе (грудки) чипсы, отличная закуска.
Мясо мариную сутки-двое в соевом соусе, чеснок, имбирь, перец чили,
затем обильно обсыпаю крупной морской солью и оставляю на 6-7 часов опять в холодильник, периодически сливая выделившейся сок, после хорошо промываю в холодной воде, сушу бумажными полотенцами, режу на дольки, укладываю на решётку и ставлю в духовку под конвекцию , можно и сразу кушать- мясо солёное, но сушить надо столько, какой твёрдости любите… если интересно, выложу фото…
"Длина подписи ограничена 512 символами.
Вы можете использовать HTML. Вы можете использовать BBCodes."
не понял к чему это послание? я не понимаю этих терминов