напишу скетч для отдельного блока поддержания температуры воды на выходе холодильника дефлегматора.
Получилось здорово. С учетом инерционности датчиков Т?
Кран делаю только для парового отбора продукта, хотя его можно применить для регулирования подачи воды охлаждения, но это дорого получается.
Для охлаждения буду использовать помпу – насос и управлять ШИМом по закону ПИД регулирования питанием через драйвер. То есть менять напряжения питания помпы от 4 до 12В в зависимости от температуры воды, при этом мощность помпы регулируется 1 до 8,6Вт.