Владимир Краснодар

Когда можно пробовать настой на дубовой щепе?  Вернее сколько должен по времени настаиваться?

На следующей неделе будет повторное испытание на (сафлевюр 250гр.,сафмомент 22гр., сахар свекольный 10кг,изюм 100гр.,50 литров воды,при стабильной температуре в баке брожения 30°). Опишу все более точным описанием всего процесса!

Нее, трубку я так накинул, для наглядности!  Закидывало флегму потому что пластину криво установил, сейчас все исправлено.  Да и трубки для датчиков температуры в узле отбора и в доохладителе лишнии,  весь процесс хорошо отслеживать по t° куба и царге ( по царге отлично видно хвосты). По поводу доохладителя, первый раз на…[Читать далее]

Вот весь мой аппарат!

Если будешь делать отбор по пару, то думаю пластины все равно будут нужны

Да, действительно еще нужны пластины для индикации по трубочке!

Согласен,  но мне интересен универсальный аппарат!  Я еще пользуюсь отбором по жидкости!

Нужны.  Есть еще отбор по жидкости,  и когда в СС перегоняю тоже они нужны.  Получается когда по пару отбор то пластинки флегму собирают,  через трубки все ровно в центр перетекает в низ колонны.

Может в этом и есть причина долгой перегонки. Следующий раз разбавлю по меньше водой.

Хвосты вообще как должны пахнуть или вонять?!  Вот я сейчас чувствую что мягкость ушла и появился запах спирта. Если головы понятно резкий запах растворителя, а вот хвосты. Буду нюхать ,хотя уже за день нанюхался прилично!

Я пока учусь.  Кончился отбор тела на 80° в колонне,  в кубе 96° спиртуозность 95% при 25° появляется запах хвостов думаю.

Действительно скучный отбор по пару!

Сс уже перегнал,  разбавил до 25,  и отбираю по пару.  Пахнет вкусно.  Голов отобрал с запасом +50мл

Я колонну завтра полностью отфотаю и скину.  Сейчас она на половину в чердаке через дырку торчит,  вся ее длина 3 метра с флягой.  Покажу что переделывал тыча пальцем в небо на интуицию,  ведь я не физик!

Может влияет на спиртуозность скорость отбора?  отбор по пару, капель не быстрая литр за час сорок спиртуозность 95° при 20,8°.  А может и влияет переделка самой конструкции,  ведь я даже за температурой воды с не слежу, и фляга стоит на двух конфорках на малом огне.

Думаю что из за медленного отбора по пару,  1 литр за 1:40. Я до сих пор сижу отбираю,  уже 4 литра отобрал,  последний литр 95% 22° значит уже около 93-94 % идет. Запах вкусный!! !

И еще может из за самой колонны,  я же когда в первый раз пробовал то мне не понравился дохладитель очень длинный, я его укоротил до 22см.  длина царг 135см полные…[Читать далее]

Перегоняю сс по пару!!!!  Выход 96-97% спирта,  головы шли покапельно через кран отбора по жидкости 98%.  СС из сафлевюра,  50 литров браги было,  сс 10 литров 60% получилось ( на одной короткой царге без насадок),  разбавил сс до 25 %,  Перегоняю,  температура в кубе 87-88° , в колонне 79°, в узле отбора 78,3°, выход по пару быстрокапельный…[Читать далее]

Спасибо, буду ловить воду по температуре! Да я на одной конфорке грел,  видимо не достаточно было. Теперь буду знать, спасибо!

<p style=”text-align: right;”>Температура воды на выходе с димрота обязательно должна быть 50 градусов?  Или есть диапазон?</p>

Кран я переделал, теперь там просто шайба ( все из бронзы, без пластика ).Дохладитель переделал, так как думаю что длинный как-то влияет на давление пара. Через несколько дней буду испытывать новый дохладитель ( на фото он) ,  отпишусь по результатам!