Ром

Ну что граждане-самогонщики, начинаю свою эпопею ромовых “извращений”.
Для начала фортануло на стриме с Антоном “Бентовином” на ромовый наборчик. Долго не думая в ту же отправку был докуплен евоный брат. Следом в местных (Саратов) магазинах, прозондировав почву, был приобретен конкурент, вроде как с Усурийска (1800 за 15 кг. брутто) ну и так как я в алкоголе новичок, был приобретен бочонок на почти ведро с четвертью (15 литров). Благо скидка от первой бочки еще не сгорела.
Проба пера мелассы дала странные ощущения, бентовин отдавал соленостью, во вкусе и был похож на соевый соус с нотками чего-то карамельно-кофейного. Родной Восток отдавал йодом и жженным непойми чем. Сомелье из меня странный, но как говорят все фломастеры вкусные, если их правильно приготовить. Так как кастрюля у меня на 50литров,  решил брагу ставить на этот объем.
1 ромовый от Бентовина + 1 кг сахара(домовитый жадный я), и до общего объема 45 литров доведу.
Дрожжики из набора ополовиню. начну бродить с 27 градусов а там как получится (комнатная половая) Естественно под гидрозатвор, а то вроде как вонять имеет свойство.
Как дозреет сахарная(только 2 ферментера), сделаю точную копию браги на усурийской мелассе.
Кстати вес мелассы от Бентовина ровно 7,5 кг, но брутто. Потом взвешу уже пустую канистру.

Чего да как дальше, буду отписывать тут. Думаю видео об этом – малоинтересное зрелище, если не начнется что-то из ряда вон выходящее.   Есть желание “дандер”, но буду терпеть до лета.
Фото “усурийской” этикетки чуть позднее.

Давай, давай я и многие другие ждут! Тоже хочу рома

О, буду внимательно следить за. У меня стоит 14 кг карибской мелассы, в конце марта перееду и постановлю на брожение – пока нет смысла дёргаться. Два вопроса:

1. Это будет дандерический сэкс ром?
2. Можно в твоей теме отписать свой результат?

Прошли сутки, на поверхности затора полная шапка пузырей, бродит лениво, но не ленивей чем пиво. 2-3 грамма на 20 литров.

Активное брожение кончилось.
Кстати бульканье не люблю, поэтому нюхнув брагу, гидрозатвор снял. Брага не давала о себе знать запахами. Сейчас поставлю его обратно, дабы следить за остаточным брожением.
Вот думаю, снимать ли потом с осадка.

фух, замаялся с пивом, а тут еще Пшеничку отдробить завтра надо.
Бродить ромовая  перестала. Булек нет совсем. Плотность если и изменилась, то я не заметил.

Mangust писал(а):

Осадка много?

в этом “кофе” дна не видно, а бродилка ваще не прозрачная.

вечер добрый,поставил я свой ром на уссурийской мелассе 2,5кг плюс 4кг сахара 20 литров воды,дрожжи ромовые турбо ,брожение без пены как шампанское ,через 10 дней брожение прекратилось на вкус брага была гоьковатой и запахом мелассы,перегнал на приме до суха, осадка в браге практически не было,вчера перегнал дробно,развел до 45 градусов,первые впечатления на вкус и запах пьешь как бражку ,отварил в мелассе дубовые бруски ,закинул их в сэм может что то будет лучше,а так я не впечатлен ,может я что то делаю не так ,подскажите профи с уважением владимир