- В этой теме 397 ответов, 64 участника, последнее обновление 1 год сделано
.
-
Сообщения
-
Теперь вопрос по верхнему клампу. Ну один под мешалку- это понятно. Меня больше интересует под колону. Есть ли возможность туды впихнуть 4″?
Счастливчик где-то в комментариях говорил уже, что можно любой кламп поставить. Я предполагаю, что до 4″ дюймов не должно возникнуть проблем. Разве только плоская крышка при сварке будет немного сильнее вестись, но такие же крышки с 2″, сколько я видел на разных кубах, так же все ведутся при сварке. За счет прокладки и прижатия кламп-хомутом устряняется. Конечно, лучше штампованную крышку делать, но это удорожание.
Кстати, а мешалка будет через герметичное соединение подсоединено? Сбраживать можно будет в ПВК?
Мешалка через штуцер-кламп ставиться, следовательно можно поставить заглушку.
А почему бы и не сбраживать?
От себя хочу напомнить про вакуумную дистиляцию. Надо чтоб ПВК и вакуум держал порядка -1,5 бар.
Полностью поддерживаю!!!
Но, единственное, наверное имелось в виду, не -1,5 Бар, а 15 mbar?
Я думаю для большинства процессов в нашем бытовом случае достаточно глубины вакуума (остаточное давление) 33 mbar.
Вы имеете ввиду толщину стенки или рубашки (расстояние между стенками)?
Между стеками (пространство в котором пар будет).
Между стенками всего 15 мм. Не вижу на что это может существенно повлиять, но, думаю, уменьшать точно не стоит.
пример дешёвых ПЧ?
да частотников дешевых на небольшие мощности, для мотора 120-180вт
Мы в Питере берем по вменяемым ценам, в понедельник уточню у отдела снабжения точные контакты.
По поводу объема я за 120 литров. Как раз хорошо стыкуется с синими бочками по 127 литров. На 100 литров затор + запас на пену.
Следующий номинал, я так думаю, нужен 90 литров, это по сути 80 л с полнокровным запасом. А потом рассматривать шаг в 30 литров. То есть следующий номинал предлагать Павлу (Счастливчику) на 120 и на 150 литров. Как считает сообщество?
Всё логично… значит закупаюсь 15литровыми бочками и жду 90 литрового ПВК 🙂
Счастливчик где-то в комментариях говорил уже, что можно любой кламп поставить. Я предполагаю, что до 4″ дюймов не должно возникнуть проблем.
Воткнуть-то можно, но может другая проблема проявиться. Если говорить об использовании “шлема”, то не будут ли они с мешалкой “толкаться”? Места им скорее всего не хватит. Тогда и 4″ не надо. 3 дюйма вполне достаточно и для перегонки, и для наблюдений, и для добавления дрожжиков не снимая крашки. Ну, а если всё же захочется шлем, то опять-таки через переходник можно и шлем прицепить, главное, чтоб переходник поднял шлем на нужную высоту над мешалкой…
Мешалка через штуцер-кламп ставиться, следовательно можно поставить заглушку. А почему бы и не сбраживать?
Я имел ввиду не снимая мешалки… сбраживать и периодически подмешивать затор.
А порт уровня нагревающей жидкости должен находиться ниже дна “кастрюли”? Т.е. вся её поверхность нагревается только паром?
Полностью поддерживаю! В линейке просто необходим ПВК, который имеет возможность с одного цикла заполнить бочонок на 15 литров. Как раз на 25 кг кукурузы при гидромодуле 1 к 4 нам необходим объем ПВК ~130 литров. Этот ролик был для меня как манна небесная, буду ждать открытия предзаказа на котел с соответствующим объемом. Также хотелось, чтобы порт для мешалки был герметичен, сусло с дробиной само себя не перемешает и мешалка с автоматикой была бы крайне кстати. И как дополнительную опцию хотелось бы получить возможность поддержания определенной температуре сусла путем охлаждения рубашкой на всем процессе сбраживания.
Коллеги, доброго времени суток!!!
Павел и его стремление , лично у меня, взывает чувство Уважения. Я рад, что в очередной раз, хоть и косвенно, помогаю “жителям” данного форума.
Теперь от слов к делу: мой “псевдо ПВК” (на который Павел обратил внимание) прошел уже много испытаний и есть что сказать о его плюсах и минусах.
О минусах моего аппарата: его разборная конструкция (Решение Павла собрать рубашку и куб во едино не лишено здравого смысла), но это и является плюсом, т.к. снял рубашку и используешь прямой нагрев. И еще минусом считаю ровное дно “вкладыша” и отсутствие слива. Но т.к. Павел решил вварить кламп для прямого нагрева и организовать наклонное дно со сливом разрешит проблем, однозначно.
Плюсы: Поднятый “воротник” рабочей емкости над рубашкой, действительно предотвращает нагар пены браги к стенкам и позволяет организовать надставку для увеличения объема ПВК. (у меня объем увеличивается с 50 до 100л, очень удобно при перегона браги за один подход до 100л). причем, косвенный нагрев только нижней части куба (т.к. надставка не нагревается) , на мой взгляд, не имеет существенных минусов при утеплении самой надставки. Очередным плюсом является доступ внутрь емкости без ограничений ( при снятой крышке на рабочей емкости), и еще одним преимуществом этого является то, что можно вместо стандартной крышки установить крышку для любого назначения (будь то мешалка или крышку для забраживания непосредственно в кубе с гидрозатвором). да и еще неоспоримым плюсом является то что можно использовать бюджетный привод для мешалки (двигатель от дворников Вазовской 10-ки за 1500р), который прекрасно работает.
Если доработать совместно все узлы, то может получиться отличный аппарат в бюджетных рамках. Если я не ошибаюсь, то все комплектующие для моего аппарата с лазерной нарезкой обходится в пределах 20-27 т.р. Остается только найти сварщика толкового.
Удачи всем!!!
Воткнуть-то можно, но может другая проблема проявиться. Если говорить об использовании “шлема”, то не будут ли они с мешалкой “толкаться”? Места им скорее всего не хватит. Тогда и 4″ не надо. 3 дюйма вполне достаточно и для перегонки, и для наблюдений, и для добавления дрожжиков не снимая крашки. Ну, а если всё же захочется шлем, то опять-таки через переходник можно и шлем прицепить, главное, чтоб переходник поднял шлем на нужную высоту над мешалкой…
В комментариях на ютьюбе Павел (Счастливчик), вроде как, согласился на два варианта установки мешалки на вертикальное и на боковое (ворошитель). Поэтому, кому нужно установить что-то габаритное, типа шлема, можно будет воспользоваться при этой схеме сборки боковым ворошителем. Привод при этом можно оставлять тот же, только шнек с другими лопатками поставить.
Но, как он говорил в видео, скоро должен быть отдельный обзор по мешалке и там ожидается революционное решение и именно по вертикальному варианту мешалки. Нужно набраться терпения.
А порт уровня нагревающей жидкости должен находиться ниже дна “кастрюли”? Т.е. вся её поверхность нагревается только паром?
Нет конечно, ошиблись при прикреплении штуцера. Жидкость в рубашке покрывает дно внутренней емкости, и штуцер на 5 см выше нижней точки внутреннего дна.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...
Давно посещали мысли о пвк , даже немного начал смотреть кто чё продает. А вчера посмотрел видио Павла ну и вот что подметил по поводу охлаждения в рубашке может пару витков сделать , что бы вода по кругу проходила до слива.
Ну и так как крышка будет кастрюльного типа , то резинку бы сделать не накидную типа как в люкссталевских кубах , а чтобы в паз вставлялась по аналогу как в пвк от домперегон.
Так от руки накидал , нет времени на компе чертить
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.