- В этой теме 124 ответа, 24 участника, последнее обновление 4 года сделано
.
-
Сообщения
-
А что комментировать? Вы скажите что хотели сделать, на каком оборудовании, высота царги режимы и т.д.?
А так – для зерна и фруктов слишком чисто, т.е. ароматики нет совсем.
Для сахара – чистый спирт, примеси на грани, но в пределах ГОСТа. Ну может чутка хвостов перебрали, но это не страшно.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...
Прима Тора от альянса. Царги 2х дюймовые общая высота 1.3 метра. Сахарная брага. Однократная ректификация-. До требований ГОСТа- как до столицы Китая. Показатели превышают требования в 7 раз. Вопрос в том, чтобы ориентируясь на показания хроматограммы улучшить продукт. Можете предложить конкретные шаги? Указать наошибки в технологии? Для себя пока вижу увеличение царги на 0.3м ( ограничение по потолку)(уже заказал), замену мочалок на спн (как деньги будут), и больше голов и хвостов отсекать. Колличество фигня, качество наше все. ЗЫ: Пробовал углевать БАУ но это ннаверное в другую тему..
Хотелось бы получить рекомендации по уменьшению концентрации примесей в исходнике-браге и как с азеотропными растворами бороться (типа изобутанола. Очень его много). По задумке чистенькой спирт основа всех настоек. Научусь на приме делать достойную водку ( на сахаре), вот тогда буду осваивать вкусные дистилляты. Как то так
Так Вы сами все сказали – СПН нужен. Высоту можно не увеличивать. Головы – первые 10% отсекайте, подход хвостов по термометру и будет счастье в хроматограмме))
Мочалки в разы менее эффективны чем СПН. Разделяющая способность меньше, примесей больше. При всем при этом, когда получите свой супер-чистый спирт, устройте слепую дегустацию водок на его основе, и этого экземпляра. Гарантирую, что разницу невозможно будет почуствовать.)))
У Вас уже отличный продукт, выше стремиться можно только из любви к исскусству))
Хорошо живет на свете Винни-Пух...
Так Вы сами все сказали – СПН нужен. Высоту можно не увеличивать. Головы – первые 10% отсекайте, подход хвостов по термометру и будет счастье в хроматограмме)) Мочалки в разы менее эффективны чем СПН. Разделяющая способность меньше, примесей больше. При всем при этом, когда получите свой супер-чистый спирт, устройте слепую дегустацию водок на его основе, и этого экземпляра. Гарантирую, что разницу невозможно будет почуствовать.))) У Вас уже отличный продукт, выше стремиться можно только из любви к исскусству))
На ХД сейчас обсуждают принудительное контролируемое затопление колонны с насадкой, тоесть переход с плëночного в эмульгационный режим . По расчëтам хозяина форума повышается разделяющая способность почти в 2 раза. Только там опять автоматика не дешовая нужна.есть у меня идея как можно затопить без дорогой автоматики))) только надо пообсуждать
Быстро выпитый стакан не считается налитым.
При всем при этом, когда получите свой супер-чистый спирт, устройте слепую дегустацию водок на его основе, и этого экземпляра. Гарантирую, что разницу невозможно будет почуствовать.))) У Вас уже отличный продукт, выше стремиться можно только из любви к исскусству))
Не-а. Я не капризничаю. 35мл изобутанола в литре продукта дают весьма отчётливый привкус резины-растворителя. И дегустировал продукт стороннего производства ( другой аппарат, насадка спн всего 0,8 м царга) и ещё другого тоже пробовал. Мое хуже. Попробую после работы над ошибками отнести на повторный анализ и образец друга конкурента для сравнения прихватить.
Тут там график интересный .гдето тут был видос когда буржуи намеренно колонну топили ,”головница” вроде прибор назывался,
Быстро выпитый стакан не считается налитым.
Сахарная брага. Однократная ректификация-
если для одноккратного режима, то брагу осветвлять, снимать с осадка,обязательно подкармливать дрожжи, корректировать воду для затора, не аэрировать и не перемешивать брагу в процессе брожения.
последовательность нарушена. но все пункты очень важныЙо-хо-хо.
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.